Herrliches Cuvée für warme Frühlings- und Frühsommertage! Das Cuvée Frühling entstand aus einem Gemeinschaftsprojekt des Winzers Matthias Höfflin, dem Sommelier Patrick von Vacano und Jürgen Lang von pro-biowein. Erzeuger: Weingut Höfflin Anbaugebiet: Baden Rebsorte: Rivaner, Sauvignon Blanc, Weisser Burgunder Jahrgang: 2011 Flascheninhalt: 0,75 l Trinktemperatur: 10-12°C Lagerfähigkeit: jetzt + 1-2 Jahre Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 11,5 [...]
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Die Butter – Das Blog
3. November 2011
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Die Butter, das Blog! Beides geht gar nicht, zumindest im Süden der Republik! Von Kindesbeinen an wird einem hier beigebracht “bei uns sagt man der Butter und im Norden die Butter! Und wie ist es nun mit “das Blog”. Gibt es auch hier eine südliche Variante? Eine Internetrecherche bringt ein wenig Aufklärung, zeigt aber auch, [...]
WeiterlesenPortal del Priorat – Gotes
24. Oktober 2011
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Zur Einstimmung auf unseren neuen Winzer aus dem Priorat. Hier ein Video. Die Weine sind in kürze im Shop erhältlich.
WeiterlesenDes Kaisers neu Kleider
22. Oktober 2011
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Eigentlich wollte ich den heutigen Blog Beitrag mit dem Märchen “Des Kaisers neue Kleider ” einleiten. Dabei war mir aber die tatsächliche Bedeutung dieses Märchens wohl nicht mehr ganz geläufig. Meine Rettung, der fremdbestimmte Fernseher! Welch ein Zufall, dass genau diese Märchen gestern Abend zu sehen war. Jetzt wird dieser Beitrag ohne den Vergleich auskommen [...]
Weiterlesen3 Glässer im Gambero Rosso 2012 für die Stachlburg
14. Oktober 2011
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Seit kurzem haben wir die Weine der Stachlburg aus dem Vinschgau im Sortiment. Wir freuen uns mit Baron von Kripp, dass der Vinschgauer Weissburgunder DOC in der neuesten Ausgabe des Gambero Rosso 2012 3 Gläser erhalten wird. Der Vinschgauer Weissburgunder DOC zählt somit zu den besten Weissweinen in Italien! Sie erhalten diesen Wein derzeit in [...]
WeiterlesenNeu bei Probiowein: Bioweingut Johannes Zillinger
28. Juli 2011
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Neu eingtroffen sind die Bioweine von Winzer Johannes Zillinger. Zur Einstimmung ein schönes Video über den Betrieb von Johannes Zillinger. Zu den Weinen von Zillinger
WeiterlesenNeue Weine von Sepp Moser im Sortiment
27. Juli 2011
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Wir haben unser Österreich Sortiment um drei herrliche Weine von Sepp Moser ergänzt. Neu dazu gekommen ist der Banfalu, Zweigelt Reserve und der Grüner Veltliner v.d. Terrassen. Zweigelt Reserve 2008 Rotschwarzer Seidenglanz mit violetten Reflexen. Feiner Duft nach Weichsel (Sauerkirschen) und Vanillearomen. Am Gaumen enorme Fülle und Samtigkeit, aber dennoch kräftig. Feine Fruchtaromen und ein [...]
WeiterlesenNeues vom probiowein ABO-Service
25. Juni 2011
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Nach vier Jahren probiowein ABO Service ist für uns die Zeit gekommen um ein kleines Resümee zu ziehen und kleine Korrekturen vorzunehmen. Wir mussten lernen, dass die Auslieferungen – aufgrund der Verfügbarkeit geplanter Weine – nicht immer planmäßig abläuft. Deshalb sollten die genannten Monate nur als Anhaltspunkt für die Auslieferung dienen. Da viele Rotweinliebhaber auch [...]
WeiterlesenPorta Alpinale von Guenter Rauch
17. Juni 2010
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Guenter Rauch liefert uns seit langem seine wunderschönen Kunstpostkarten mit Bergmotiven der Allgäuer Alpen. Diese können in unserem Onlineshop als Grußkarte zur Sendung erworben werden. Seit letztem Jahr arbeitet er am Projekt Porta Alpinale und hat unter anderem im Lechtal, Zillertal, Oberstdorf und vielen anderen Standorten seine PORTA ALPINALE aufgestellt. Weitere Informationen zum Projekt findet [...]
WeiterlesenDesierto von Azul y Garanza
2. Juni 2010
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Zur Einstimmung auf unseren neuesten Wein von Azul y Garanza. In kürze bei pro-biowein.de erhältlich.
WeiterlesenWeinrallye #33 “Weine aus Aromasorten”
22. Mai 2010
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Als ich vor einigen Jahren Anneliese Lang vom Biohof Lang – aus Halbturn, nahe des Neusiedlersees gelegen – kennengelernt habe, erzählte sie mir sehr ausführlich von ihrem Lieblingswein “Töchterl Muskat-Ottonel”, ja sie schwärmte und schilderte den Wein in leuchtenden Farben. Dies hielt mich jedoch nicht davon ab, mich nur mit den ursprünglichen von mir gewollten [...]
WeiterlesenWeinrallye #32 Pinot Noir – Spätburgunder
18. April 2010
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Seit ca. drei Jahren findet in regelmäßigen Abständen immer wieder eine Weinrally statt. Initiator der Weinrally ist Thomas Lippert vom Winzerblog der auch die Spielregeln aufgestellt hat. Hintergrundinfos dazu findet Ihr auf seinem Winzerblog. Ich habe die Weinrally bisher mehr aus der Ferne beobachtet und mich über die schönen Themen und die ansprechenden Beiträge gefreut. [...]
WeiterlesenWeinproben mit und von probiowein
14. November 2009
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Termine im November und Dezember: 14.11.09 Törggelen bei Küchen Ullrich in Füssen! Die Firmen Küchen Ullrich, Bucks Backstube und Jürgen Lang Weine laden Sie zum Genießen ein. Es gibt feine Weine, nicht nur aus Südtirol schon ab 1,50 € das Glas, Brotzeitteller stehen ab 5 € bereit. Weitere Informationen und Anmeldung unter Küchen Ullrich 08362/93990 [...]
WeiterlesenEcovin prämiert die besten Bio Weine Deutschlands
25. Juni 2009
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Am 18. Juni 2009 haben 40 Weinexperten zum zwölften Mal die EcoWinner gewählt. „Immer mehr Weinliebhaber vertrauen auf diese Auszeichnung“ so Lotte Pfeffer-Müller, Vorstandsvorsitzende des Bundesverbandes Ökologischer Weinbau ECOVIN. Aus 379 Proben von 73 Weingütern wurden die besten ausgesucht. Die Weine wurden in 18 Kategorien beurteilt. Erfreulich für uns, dass wieder einige unser Winzer unter [...]
WeiterlesenPRObioWEIN Rotwein Cuvée 2006
25. Mai 2009
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Matthias Höfflin hat diesen leckeren Bio Wein für uns im kleinen Holzfass ausgebaut. Er präsentiert sich mit einer schönen purpurnen Farbe. In der Nase fruchtintensiv mit feinen Cassis-Noten und klarer Würze. Im Trunk zeigt er sich füllig mit präsenten Tanninen und guter Länge. Kräftig, unkompliziert, für jeden Tag zum Genießen. Getauft haben wir unsere erste [...]
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Jürgen Lang
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