Ein sehr würziger, nach Paprika und Pfeffer duftender Bio Wein. Die kräftigen, aber harmonischen Tannine geben diesem Wein eine enorme Fülle. Rotwein-Liebhaber genießen seinen internationalen Charakter. Der Cabernet Dorsa ist eine neuere Züchtung und wurde durch langjährige Kreuzungsarbeit aus dem weltweit bekannten Cabernet Sauvignon und dem populären Dornfelder in der Landesanstalt für Rebenzüchtung Weinsberg gekreuzt. [...]
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Schlagwort-Archiv: Hirschhof
Wein des Monats März
4. März 2009
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Der Winzer: Weingut Hirschhof aus Westhofen Die Ursprünge des Hirschhofes reichen bis ins Jahr 1466 zurück, als ein Vorfahre der heutigen Besitzer Familie Zimmer seinen Landesherrn vor einem angreifenden Hirsch rettete. Zum Dank erhielt er dafür die Ländereien, das Wappen und den Namen. Seit 1991 bewirtschaftet das Weingut Hirschhof seine Rebflächen nach ökologischen Grundsätzen und [...]
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Jürgen Lang
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