Genießen Sie doch mal einen Caipirinha

Nehmen Sie doch mal guten Bio Cachaça und mixen einen Caipirinha wie die Brasilianer, nachfolgend also das richtige Rezept für original brasilianischen Caipirinha:

2 leicht gehäufte Teelöffel weißen (!) Vollrohrzucker ins Glas geben. 1/2 bis 1 geachtelte Limette darüber Vorsichtig die Limetten mit dem Holzstößel ausdrücken. Nicht die Schalen zerdrücken! Rühren, damit sich der Zucker im Zitronensaft löst. Glas mit Eiswürfeln auffüllen, das Glas jetzt mit dem besten, rein schmeckenden Bio Cachaça-Artesanal auffüllen (ca. 2-4cl).

Tips:

  • Limetten mit feiner, glänzender Schale nehmen – am besten Bio-Limetten: die Pestizide sind nicht nur wenig gesundheitsfördernd, sie beeinfl ussen auch den Geschmack negativ.
  • Die bitteren Enden (Blume, Stielansatz) der Limetten abschneiden.
  • Wer will kann etwas Limettensirup dazugeben.

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