Az. Agr. Fiorano aus den Marken

Marche Sangiovese Fiorano

Eben sind die neuen Jahrgänge von der Az. Agr. Fiorano aus den Marken eingetroffen.

Unser Tipp:

Donna Orgilla: Marche Weißwein I.G.T.

Dieser besondere Weißwein wird gewonnen aus der autochthonen Traube „pecorino“, einer „alten“ Rebsorte aus der Provinz Piceno, in den Marken.

Die dichte, betonte Säure und der hohe Zuckergehalt machen ihn zu einem Wein mit besonders kräftiger Struktur. „Donna Orgilla“ (die alte Herrscherin über Cossignano des Mittelalters) vermittelt intensive Noten von Blüten und, weißem Fruchtfleisch. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Die Weinreben werden nach der Art von Guyot kultiviert, in nord- östlicher Hanglage auf 300 Meter Meereshöhe.

Die Fermentierung erfolgt bei niedriger Temperatur, um ein intensiv frisches Aroma zu erhalten. Nach 5-6 Monate in Edelstahlfässern , wird der Wein abgefüllt, um noch 5-6 Monate in der Flasche zu reifen.

zum Wein

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