Wein des Monats Dezember: Malbec Cabernet-Sauvignon

Der Winzer:

Caligiore aus Mendoza

Die Weinreben wachsen in naturbelassenen und hochgelegenen Öko-Systemen und bringen kleinkernige Trauben mit einer guten Balance von Hautoberfläche und Fruchtfleisch hervor. Dies resultiert in Weinen, die angenehm Tannine, ein hervorragendes Bukett und vielseitiges Aroma besitzen. Die Weine werden von der O.I.A. (Organización International Agropecuaria) kontrolliert. Die Rebstöcke sind bis zu 80 Jahre alt!

Der Wein:

Malbec Cabernet-Sauvignon

Anbaugebiet: Luján de Cuyo, Mendoza
Rebsorte: Malbec, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2008
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerfähigkeit: jetzt + 2-3 Jahre
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,1%
Restzucker: 2,67
Gesamtsäure:  5,47
Kontrolle durch:  O.I.A.

Intensives schimmerndes rubinrot. Eine harmonische Zusammenstellung der Rebsorten Malbec und Cabernet-Sauvignon. Angenehmer Duft nach roten, reifen Früchte. Im Mund schmeckt er zunächst angenehm fruchtig, entwickelt sich dann harmonisch mit einem ausgewogenen Säuregehalt und milden Tanninen. Im Abgang ist
er komplex und erinnert an Konfitüren.

Zum Wein

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