Wein des Monats April: Riesling 100 Hügel Wittmann

Der Winzer:

Weingut Wittmann
In vielen Jahren harter und gewissenhafter Arbeit haben sich Vater und Sohn Wittmann an die Spitze unter den deutschen Weingütern gearbeitet. Für den strengen Weinführer Eichelmann waren sie für trockene Weißweine das ‚Weingut des Jahres‘ 2005. Auf rund 25ha Rebfläche rund um Westhofen, mit Kalkstein als Untergrund in den besten Lagen, steht die sorgfältige Weinbergsarbeit im Vordergrund ihres Schaffens. Hier treiben sie einen enormen, den Spitzenbetrieben vorbehaltenen Aufwand, um allerbestes Lesegut zu erhalten. Seit einigen Jahren werden zunehmend die Techniken des biologisch-dynamischen Anbaus in den Arbeitsalltag einbezogen, mit überzeugenden Ergebnissen.

Der Wein:

Riesling  100 Hügel QbA 2010
Anbaugebiet: Rheinhessen
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2010
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: jetzt + 1-2 Jahre
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 7,4 g/l
Gesamtsäure: 8 g/l
Verschlussart: Drehverschluss
Kontrolle durch: DE-ÖKO-022
Anbauverband: Naturland

Ausgewogene Kombination aus munterer Säure und Extrakt. Elegant, mit belebender Frische erinnert er an Grapefruit und Weinbergspfirsich.

Zum Wein

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