Wein des Monats Juni: Bardolino Chiaretto DOC 2010

Der Winzer:

Cantona di Custoza, Veneto
Die Genossenschaft von Custoza wurde 1968 gegründet. Die Mitglieder der Genossenschaft bewirtschaften zusammen 1.000 Hektar Weinberge in den Moränenhügeln südlich des Gardasees.

Seit 1996 werden auf Initiative einiger Winzer Weinberge auch biologisch bewirtschaftet. Die daraus erzeugten Weine werden unter der Bezeichnung „Terre in Fiore“ vermarktet. Die Bio-Weine der Cantina di Custoza – allen voran der Custoza – zeichnen sich durch ihren frischen, fruchtbetonten Ausbau aus.

Wer die Region nur vom „See“ her kennt sollte unbedingt mal das Hinterland erkunden. Die Region hat kulinarisch und landschaftlich mehr zu bieten als man auf den ersten Blick erkennt.

Der Wein:

Bardolino Chiaretto DOC 2010 Biowein „Terre in Fiore“
Anbaugebiet: Veneto
Rebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella
Jahrgang: 2010
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: jetzt + 1-2 Jahre
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11,8%
Restzucker: 7,2 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Kontrolle durch: ICEA

Ein frischer, fruchtiger Bardolino Chiaretto von der Cantina di Custoza. Feines Bukett mit Noten von Erdbeeren. Im Geschmack frisch und fruchtig nach wilden Beeren. Im Abgang leichter, angenehmer Mandel Geschmack.

Passt sehr gut zu Vorspeisen, Salat oder einfach so zum Genießen.

Zum Wein

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