Wein des Monats: Kalterersee Römigberg Classico 2010

Der Winzer:

Tenutæ Alois Lageder, Südtirol
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist das Südtiroler Weingut Alois Lageder in Familienbesitz. Der Name Alois Lageder steht heute ebenso für Tradition wie für Innovation. „Die größten Weinbergslagen und edelsten Rebsorten können keine großen Weine hervorbringen ohne den Menschen, der ihr Potenzial erkennt, der sie hegt und pflegt und ihren Ertrag aufs Bestmögliche verwaltet“ – so Alois Lageder – der heute in fünfter Generation das Weingut führt.

Seine Weine spiegeln diesen Grundgedanken ausdrucksstark wieder. Das Weingut Alois Lageder produziert auf über 50 Hektar Rebfläche zwei unterschiedliche Weinlinien, zum einen die Linie Alois Lageder, zum anderen die Linie Tenutae Lageder. Letztere der beiden Linien bietet authentische Weine, die aus Einzellagen der biodynamisch bewirtschafteten Weinberge stammen und im Keller nach biodynamischen Kriterien schonend ausgebaut werden. Die vielschichtigen Gewächse der Linie Tenutae Lageder entsprechen unserer Vorstellung von zeitgemäßen Weinen.

Der Wein:

Kalterersee ‚Römigberg‘ Classico DOC 2010 Lageder Bio
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorte: Vernatsch
Jahrgang: 2010
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerfähigkeit: jetzt + 2-3 Jahre
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzucker: 1,2 g/l
Gesamtsäure: 4,4 g/l
Verschlussart: Kork
Kontrolle durch: IT-BIO-002
Anbauverband: Demeter

Leutend rubinrote Farbe. Sehr fruchtiges Aroma mit feinen Noten von roten Beeren und Kirschen, sowie leichter Würze und Kümmelnoten. Am Gaumen runder, ausgewogener Geschmack. Anhaltender Abgang mit weichen Gerbstoffen und feiner Bittermandelnote.

Passt gut zu Vorspeisen, Nudelgerichten oder hellen Fleischgerichten.

Zum Kalterersee Römigberg Classsico DOC

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