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Mondino, Brennerei Schnitzer

Die Grundrezeptur hat der Traunsteiner Brennmeister Hans Schnitzer in den 1960 Jahren aus Südtirol mitgebracht. Mit ein paar Alpenkräutern und Heilpflanzen verfeinert, kamen lange Zeit nur Freunde und Bekannte in den Genuss des außergewöhnlichen Kräuterlikörs. Bis sein Enkel Maximilian Schweisfurth, aus der Bio-Dynastie um ‚Hermannsdorfer‘, auf die Rezeptur aufmerksam wurde. Zwei Jahre haben sich der […]

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Glühend heiß

„Und ist die Landschaft kalt und weiß, dann schlürf´ mich weg, ich mach dich heiß“ ein Produktversprechen der besonderen Art – das wir natürlich vorurteilsfrei und unerschrocken überprüft haben, bevor wir Ihnen dieses Produkt anbieten. Ein Schelm wer sich bei diesem Spruch oder dem ungewöhnlichen Namen „Heißer Hirsch“ Böses denkt, denn hierbei handelt es sich […]

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Andraschko Kaffee Manufaktur Berlin

Das sind Willy Andraschko – Cafetier aus Leidenschaft, Weltenbummler und Gründer der Andraschko Kaffeemanufaktur und Elisabeth Andraschko – Kaffeeaficionada, leidenschaftliche Köchin und Strategin der Andraschko Kaffeemanufaktur. Ihr gemeinsames Motto: „Guter Kaffee ist das, was uns jeden Tag antreibt“ – und das seit mehr als 30 Jahren. Willy Andraschko ist in Wien geboren und dadurch in […]

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Cuvée Frühling aus Baden

Herrliches Cuvée für warme Frühlings- und Frühsommertage! Das Cuvée Frühling entstand aus einem Gemeinschaftsprojekt des Winzers Matthias Höfflin, dem Sommelier Patrick von Vacano und Jürgen Lang von pro-biowein. Erzeuger: Weingut Höfflin Anbaugebiet: Baden Rebsorte: Rivaner, Sauvignon Blanc, Weisser Burgunder Jahrgang: 2011 Flascheninhalt: 0,75 l Trinktemperatur: 10-12°C Lagerfähigkeit: jetzt + 1-2 Jahre Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 11,5 […]

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Neu im Sortiment: Original Beans Bio Schokolade

„Original Beans macht die Welt ein Stück besser durch Schokolade.“ Original Beans ist eine preisgekrönte Schokolade- und Naturschutzfirma, die auf der Basis der einfachen Idee gegründet wurde, das was wir der Natur durch Konsum entnehmen, auch wieder an sie zurückzugeben. Qualitätsbewusstsein und Rückverfolgbarkeit durchziehen alle Phasen der Schokoladeproduktion. Die Kakaobohnen sind mehr als fair gehandelt […]

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Spanische Genusskultur im Doppelpack!

Manuel de la Osa ist Freund und Schüler von Ferran Adria, dem legendären Koch des El Bullì in Roses. Er betreibt das vielleicht spannendste und feinste Restaurant der Region La Mancha. Jetzt können wir Ihnen ein exclusives Geschenkset mit zwei Flaschen Wein ‚Manuel de la Osa‘ und zwei Gläser Bio Manchego anbieten. Der ‚Manuel de […]

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Portal del Priorat – Gotes

Zur Einstimmung auf unseren neuen Winzer aus dem Priorat. Hier ein Video. Die Weine sind in kürze im Shop erhältlich.

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Teroldego Rotaliano DOC 2008 Foradori

Der 2008er Teroldego Rotaliano von Elisabetta Foradori ist heute eingetroffen. Elisabetta Foradori zeigt auch mit ihrem 2008er Teroldego wieder die Tiefe, Feinheit und Würze, die die Teroldego-Traube zu bieten hat. Tief dunkle violette Farbe. Feine Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen in der Nase. Am Gaumen intensive Frucht, seidige Tannine und eine filigrane Struktur. Zum Teroldego […]

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Neu im Sortiment: Bloom Mountain Irish Cream Liqueur Bio

Das Bio Pendant zur wohl bekanntesten Spirituose Europas. Irish cream, fast wie das Orignial, nur halt aus feinsten biologischen Zutaten. Ein cremiger, voller Genuss – egal ob pur, auf Eis oder im Kaffee! Zum Bloom Mountain Irish Cream Liqueur

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Vorgestellt: Schlossweingut Stachlburg – Baron von Kripp

Die Stachlburg ist eine typische Tiroler Dorfburg aus dem13. Jahrhundert. Der Weinbau in der Stachlburg und in Partschins (Vinschgau) wurde wegen seiner hohen Lage (650 m) einstmals vom Apfelanbau verdrängt. Als jedoch 1990 Sigmund Baron Kripp das landwirtschaftliche Gut von seinem Vater übernahm – seit 1945 in Familienbesitz – pflanzte er wieder einen Weinberg, mit […]

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Vorgestellt: Bioweingut Johannes Zillinger

Das Bioweingut Zillinger liegt im südlichen Weinviertel in Niederösterreich und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Bereits im Jahr 1673 wurde das Weingut von David Zillinger gegründet und ist bis zum heutigen Tag im Besitz der Familie Zillinger. 1951 übernahmen die Großeltern, 1982 dann die Eltern von Johannes – Johann und Christine Zillinger – das […]

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Neu bei Probiowein: Bioweingut Johannes Zillinger

Neu eingtroffen sind die Bioweine von Winzer Johannes Zillinger. Zur Einstimmung ein schönes Video über den Betrieb von Johannes Zillinger. Zu den Weinen von Zillinger

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Neue Weine von Sepp Moser im Sortiment

Wir haben unser Österreich Sortiment um drei herrliche Weine von Sepp Moser ergänzt. Neu dazu gekommen ist der Banfalu, Zweigelt Reserve und der Grüner Veltliner v.d. Terrassen. Zweigelt Reserve 2008 Rotschwarzer Seidenglanz mit violetten Reflexen. Feiner Duft nach Weichsel (Sauerkirschen) und Vanillearomen. Am Gaumen enorme Fülle und Samtigkeit, aber dennoch kräftig. Feine Fruchtaromen und ein […]

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Vorgestellt: Vignobles Michel Gassier

„Wir erben nicht die Erde von unseren Vorfahren, wir leihen sie nur von unseren Kindern“. Seit vier Generationen ist dieser Gedanke Antrieb für das Leben und die Arbeit der Familie Gassier. Das Weingut der Familie liegt nahe Nimes am Eingang zur Petit Carmague. Die Reben wachsen in einer schönen Hügellandschaft, die zum Meer hin abfällt. […]

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Vorgestellt: Bodegas los Frailes, Valencia

Die Bodega Los Frailes war bis in das 18. Jahrhundert ein Jesuitenkloster. Nachdem unter König Carlos III die Jesuiten aus Spanien vertrieben worden waren, kamen das Gut, die Gebäude, das Land und die Weinkeller durch eine öffentliche Versteigerung in den Besitz der Familie Velàzquez, die es seit 1771 ununterbrochen bewirtschaftet. Heute werden die kalk- und […]

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