Schlagwort-Archiv: Biodynamisch

Vorgestellt: Perlage Vini

Hinter den Bergen, waren es nicht die sieben Zwerge, sondern die sieben Nardi Brüder, die auf Empfehlung ihrer Eltern Tiziano und Afra im Jahre 1985 auf biologischen Weinbau umstellten. Heute ist Perlage, das Unternehmen der Gebrüder Nardi, ein Synonym für elegante und qualitativ hochwertige Bio-Weine. Fährt man von Valdobbiadene nach Conegliano und nimmt man dabei […]

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Vorgestellt: Az. Agr. Pisoni

Knapp 1400 Menschen leben in dem kleinen südtiroler Dorf Lasino. Doch es werden schnell mehr, wenn im Sommer Touristen das malerische Fleckchen im „Valle dei Laghi“ am Fuße der Dolomiten besuchen. Seinen Namen verdankt das Tal den zahlreichen Seen, die unüblich für die Höhenlage, ein fast mediterranes Klima zaubern. In Verbindung mit den wärmespeichernden kalkhaltigen […]

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Wein des Monats: Kalterersee Römigberg Classico 2010

Der Winzer: Tenutæ Alois Lageder, Südtirol Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist das Südtiroler Weingut Alois Lageder in Familienbesitz. Der Name Alois Lageder steht heute ebenso für Tradition wie für Innovation. „Die größten Weinbergslagen und edelsten Rebsorten können keine großen Weine hervorbringen ohne den Menschen, der ihr Potenzial erkennt, der sie hegt und pflegt und […]

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Teroldego Rotaliano DOC 2008 Foradori

Der 2008er Teroldego Rotaliano von Elisabetta Foradori ist heute eingetroffen. Elisabetta Foradori zeigt auch mit ihrem 2008er Teroldego wieder die Tiefe, Feinheit und Würze, die die Teroldego-Traube zu bieten hat. Tief dunkle violette Farbe. Feine Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen in der Nase. Am Gaumen intensive Frucht, seidige Tannine und eine filigrane Struktur. Zum Teroldego […]

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Wein des Monats Dezember: Clémence Guéry Brut Crémant Bio

Der Winzer: Château Gaillard, Loire Das Weingut Château Gaillard erstreckt sich entlang des nördlichen Ufers der Loire zwischen Amboise und Blois im Herzen des Anbaugebietes AOC TOURAINE / MESLAND. Die milden Winter, sonnigen Herbste und die moderate Wärme im Sommer des semi-ozeanischen Klimas, sorgen hier seit den Zeiten der Römer dafür, dass die ursprünglichen lokalen […]

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Neu im Sortiment: Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut liegt in der Gemeinde Wachenheim im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Die Wurzeln gehen auf Ende des 16. Jahrhunderts zurück. De Gründer Bernhard Bürklin (1580-1636) war Stadtschreiber und späterer Bürgermeister von Wachenheim. Anfang des 19. Jahrhunderts baute die Familie das Gut zu einem absoluten Spitzenbetrieb aus. Durch Generationen hinweg blieb das Weingut in Familienbesitz und […]

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Wein und Buch von Nicolas Joly

Leidenschaftlicher kann man den biologisch-dynamischen Anbau von Wein nicht betreiben.  Nicolas Joly ist ein radikaler Verfechter und Protagonist des Anbaus mit biologisch-dynamischen Methoden und er setzt diese selbst mustergültig um. Sein Buch ‘Beseelter Wein’ setzt sich mit diesem Thema auch wissenschaftlich auseinander und gibt vielen Kollegen nicht nur im Biobereich wertvolle Anregungen. Seine Weine sind […]

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Neu im Sortiment: Ca`La Bionda

Mitten im Herzen des ursprünglichen Valpolicella Classico liegt das Weingut der Gebrüder Alessandro und Nicola Castellani in der Gemeinde Marano. Vor einigen Jahren haben sie das Weingut vom Vater übernommen und einer grundlegenden Veränderung und Erneuerung unterzogen. Stand früher eher die Quantität im Vordergrund so setzen die jungen Brüder heute mit ihrer extrem reduzierten Produktion […]

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Vorgestellt: Domaine Cazes, Roussillion

Zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, in Rivesaltes, im Herzen Roussillon liegt das Weingut der Familie Cazes. Cazes kann auf eine lange Tradtion zurückblicken. 1895 wurde das Weingut von Michel Cazes gegründet. Damals noch recht klein, entwickelte es sich über Generationen und über die Jahre zu einem stattlichen Weingut von 200 ha Anbaufläche. Die Lage […]

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Weingut Michlits – MEINKLANG

Schöner Bericht über die Winzerfamilie Michlits. zum Wein

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Neu bei pro-biowein.de: Elisabetta Foradori

Mitten im Herzen des Noce Tals in Mezzolombardo, Trentino liegt das Weingut von Elisabetta Foradori. Es ist ein ausergewöhnliches Schmuckstück, geführt von der „Königin des Teroldego“ – wie Weinliebhaber sie gerne nennen. Elisabetta Foradori bringt hier in ihrem Weingut zur höchsten Vollendung, was einst Mönche im frühen Mittelalter begannen. Hilfestellung geben ihr zum einen das […]

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