Schlagwort-Archiv: Winzer

Vorgestellt: Château Beaubois

Beaubois bedeutet  ’schöner Wald‘ und soll daran erinnern, dass das Gebiet um das Chateau Beaubois ursprünglich mit herrlichen Kiefern- und Eichenbäumen bewaldet war. Die außergewöhnliche Qualität des Bodens ließ Mönche der Zisterzienserabtei Franquevaux im 13. Jahrhundert die Bäume jedoch roden um auf der gewonnenen Fläche – in kleinen Parzellen aufgeteilt – Weinstöcke anzupflanzen. Lange Zeit […]

Weiterlesen

Vorgestellt: Château de Brau

Was für ein Anblick – die mittelalterliche Stadt Carcasson am Rande der Pyrenäen. Nicht minder beeindruckend ist das in der Nachbarschaft gelegene Château de Brau. Natürlich nicht in Größe und Optik vergleichbar, dennoch nicht minder einprägsam wirkt das 1877 erbaute, massiv gestaltete kleine Schlösschen stolz aber lebendig. Sympathisch erklärt Gabriel Tari die Philosophie die auf […]

Weiterlesen

Vorgestellt: Bioweingut Johannes Zillinger

Das Bioweingut Zillinger liegt im südlichen Weinviertel in Niederösterreich und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Bereits im Jahr 1673 wurde das Weingut von David Zillinger gegründet und ist bis zum heutigen Tag im Besitz der Familie Zillinger. 1951 übernahmen die Großeltern, 1982 dann die Eltern von Johannes – Johann und Christine Zillinger – das […]

Weiterlesen

Vorgestellt: Azienda Agricola di Filippo

Die Azienda Agricola Italo di Filippo liegt in Umbrien nur wenige Kilometer von Assisi entfernt. Bei gutem Wetter können die Filippos die Kirche des heiligen Franziskus sehen. Ursprünglich stammt die Familie aus Neapel, die Eltern von Roberto di Filippo sind jedoch 1974 nach Umbrien umgesiedelt. Von der lokalen Tradition unbelastet, hat der Vater von Roberto […]

Weiterlesen

Weinbau der Lebenshilfe Bad Dürkheim

Der Weinbau der Lebenshilfe ist in unseren Augen ein wunderbares Projekt, das wir von probiowein  sehr gerne unterstützen. 24 behinderte Mitarbeiter bewirtschaften unter der Anleitung eines erfahrenen Kellermeisters und weiteren Fachkräften 18 Hektar Weinberge rund um Bad Dürkheim. Gegründet wurde die Lebenshilfe Bad Dürkheim vor gut 30 Jahren von Eltern betroffener Kinder, um behinderte Menschen […]

Weiterlesen

Wein des Monats März: Gutedel trocken 2009

Der Winzer: Wein- und Sektgut Harteneck, Baden Die weinbauliche Geschichte der Familie Harteneck lässt sich bis ins Jahr 1847 mit ihrem Ursprung in der Pfalz zurückverfolgen. Und auch nach vielen Generationen hat das Thema Wein nichts an Faszination für die Familie Harteneck verloren! „Nach vorne schauen, ein konkretes Ziel vor Augen haben und sich mit […]

Weiterlesen

Wein des Monats Februar: Primitivo Salento IGT 2009

Der Winzer: Masseria Carabella Perrini Eine Masseria ist ein feudaler Gutshof, wie sie in Apulien vorwiegend im 16. und 17. Jahrhundert gebaut wurden. Die Familie Perrini lebt und arbeitet auf der Masseria Carabella seit 1809. Gelegen in den sanften Hügeln im Hinterland des Ionischen Golfes, nicht weit von Taranto. Musikliebhabern ist das Städtchen Castellaneta als […]

Weiterlesen

Vorgestellt: La Croix Simon, Bordeaux

Jean-Gabriel Yon ist Sohn einer alteingesessenen Winzerfamilie aus den Côtes-de-Castillon, nahe St. Emilion, der zusammen mit seiner Frau Viviane das elterliche Weingut übernahm. Nach anfänglich sehr erfolgreichen Jahren, folgten einige Rückschläge wie z.B. 1991 der Jahrhunderfrost. Mitte der 90er begannen Bordeauxweine durch die enorme Nachfrage vor allem aus Asien und USA zu boomen und viele […]

Weiterlesen

Vorgestellt: Casa de la Ermita, Jumilla

Von einer Bergkette gegen das feuchtere Mittelmeer abgeschirmt, liegt im Hinterland von Alicante das staubige Landstädtchen Jumilla. Hier herrscht in den letzten Jahren nahezu Wüstenklima, mit oft weniger als 200mm Niederschlag im Jahr. Der im Rhônetal verbreitete Mourvèdre heißt hier Monastrell, eine der wenigen Rebsorten, die mit dem extremen Klima zu Recht kommen. Auf ganze […]

Weiterlesen

Neu im Sortiment: Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut liegt in der Gemeinde Wachenheim im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Die Wurzeln gehen auf Ende des 16. Jahrhunderts zurück. De Gründer Bernhard Bürklin (1580-1636) war Stadtschreiber und späterer Bürgermeister von Wachenheim. Anfang des 19. Jahrhunderts baute die Familie das Gut zu einem absoluten Spitzenbetrieb aus. Durch Generationen hinweg blieb das Weingut in Familienbesitz und […]

Weiterlesen

Wein und Buch von Nicolas Joly

Leidenschaftlicher kann man den biologisch-dynamischen Anbau von Wein nicht betreiben.  Nicolas Joly ist ein radikaler Verfechter und Protagonist des Anbaus mit biologisch-dynamischen Methoden und er setzt diese selbst mustergültig um. Sein Buch ‘Beseelter Wein’ setzt sich mit diesem Thema auch wissenschaftlich auseinander und gibt vielen Kollegen nicht nur im Biobereich wertvolle Anregungen. Seine Weine sind […]

Weiterlesen

Neu im Sortiment: Ca`La Bionda

Mitten im Herzen des ursprünglichen Valpolicella Classico liegt das Weingut der Gebrüder Alessandro und Nicola Castellani in der Gemeinde Marano. Vor einigen Jahren haben sie das Weingut vom Vater übernommen und einer grundlegenden Veränderung und Erneuerung unterzogen. Stand früher eher die Quantität im Vordergrund so setzen die jungen Brüder heute mit ihrer extrem reduzierten Produktion […]

Weiterlesen

Aus dem Rebgarten der Stagård`s 2. Teil

Die letzten Tage waren wir vom Wettergott geküsst. Sonnenschein mit ca 22 Grad. Die Trauben haben schnell an Zuckergrade aufgebaut, da wo die Trauben letzte Woche noch 17° hatten, konnten wir vorgestern mit bereits 18,9 ernten. Die leichten, urbanen Weine sowie die mittelkräftigen DAC Pfaffenbergs haben wir bereits im Keller, für die nächsten Tage ist […]

Weiterlesen

Aus dem Rebgarten der Stagård`s

Vor einigen Wochen haben wir die Familie Stagard angesprochen ob sie nicht Lust hätten auf unserem Blog hin und wieder aus ihrem Alltag im Rebgarten oder von der Kellerarbeit zu berichten. Ich freue mich, dass nun die erste Mail eingetroffen ist und uns Dominique – trotz der vielen Arbeit zu dieser Jahreszeit – einen kleinen Bericht […]

Weiterlesen

Wein des Monats Oktober: Ventura Cabernet Sauvignon 2007

Der Winzer: La Fortuna, Chile Das Weingut La Fortuna liegt in der Region Maule etwa 200 km südlich von Santiago de Chile, unweit der berühmten Panamericana. Die Winzerfamilie Güell war Anfang des 19. Jahrhundert von Tarragona nach Chile ausgewandert. Einer der Nachfahren gründete 1942 La Fortuna und pflanzte die ersten Reben. Davon profitiert der Betrieb […]

Weiterlesen